Rūšinės kavos pupelės: Costa rica

Gerdami šias šviežiai skrudintas rūšinės kavos pupeles iš Costa rica, pamėginkite pajusti: obuolius, vanilę, makadamijos riešutus.

Informacija apie rūšines kavos pupeles (100 % Arabika):

Šalis ir regionas:  Costa rica, Brunca, Las Torres

Aukštis virš jūros lygio: 1550 m virš jūros lygio

Porūšis: Caturra

Perdirbimas: Honey

SCA balai: 85

NATŪRALUS APDOROJIMAS

Visa kava, prieš pristatant ją į surinkimo centrą, atrenkama rankomis. Stotyje visada stengiamasi, kad kiekvienam gamintojui būtų skirta atskira partija su pavadinimu. Kavos uogos išdėstomos plonais sluoksniais ir džiovinamos ant pakeltų lovų maždaug 15-21 dieną, priklausomai nuo oro sąlygų. Per tą laiką jos visą dieną nuolat apverčiamos, kad užtikrinti tolygų džiūvimą. Pirminio džiovinimo metu išrūšiuojamos visos nepakankamai prinokusios uogos. Išdžiovintos uogos siunčiamos į malūnus, kuriuose pupelės atskiriamos nuo luobelių ir taip išlukštenamos.

Vienu metu skrudiname tik 5 kg kavos pupelių, tad atidumą kokybei - garantuojame.