Rūšinės kavos pupelės: El Salvador Geisha

Gerdami šias šviežiai skrudintas rūšinės arabikos kavos pupeles Geiša iš El Salvador, Apaneca - Ilamatepec regiono, pamėginkite pajusti: abrikosus, jazminus, riešutus, medų ir jogurto skonius. 

Informacija apie rūšines kavos pupeles (100 % Arabika):

Šalis ir regionas, ūkis:  El Salvador, Apaneca - Ilamatepec

Aukštis virš jūros lygio: 1450 m virš jūros lygio

Porūšis: Geisha

Perdirbimas:  Natural

SCA balai: 87.5

Gesha veislė kilusi iš Etiopijos Gorio Gesha miško, o pirmieji Gesha augalai Etiopijoje pradėti rinkti XX a. trečiajame dešimtmetyje. Galiausiai ši veislė 1950-aisiais atsidūrė atogrąžų žemės ūkio tyrimų ir aukštojo mokslo centre (CATIE) Kosta Rikoje, o 1960-aisiais į CATIE atvyko Panamos vyriausybės pareigūnas, kuris ieškojo naujų kavos veislių, kurias būtų galima išbandyti auginti šalyje. Iš čia kilo dabar jau legendinė ir garsi Panamos Gesha istorija.

Terminai "Gesha" ir "Geisha" vartojami pakaitomis, atsižvelgiant į tai, kad nėra nusistovėjusio Etiopijos dialektų vertimo į anglų kalbą. Pirmą kartą kavos užuomazgų įrašuose užfiksuota rašyba "Geisha", o kavos tyrėjai ir užuomazgų bankai šią rašybą išlaikė daugelį dešimtmečių, todėl ji buvo pradėta populiarinti ir naudoti kavos pramonėje.

Iš pradžių kava buvo renkama Etiopijoje, regione netoli kalno, kurio pavadinimas į anglų kalbą dažniausiai verčiamas kaip Gesha. Todėl daugelis kavos pramonės atstovų pageidavo išsaugoti šią rašybą. Puodelyje jos garsėja citrusiniais natomis, ypatingu saldumu ir gėlių elementais. Jų kokybės potencialas yra puikus, jei auginamos dideliame aukštyje, labai gerai tręšiamame dirvožemyje.