Kavos ruošimo mokymai (V60, Chemex, Aeropress, Gina)

Tobulas kavos puodelis jūsų namuose: išmokite ruošti kavą kaip profesionalas

Atrandant vis daugiau kavos poskonių, natūraliai kyla noras tą patį magišką rezultatą pasiekti ir savo namų virtuvėje. Tačiau kodėl kartais ta pati kava kavinėje žavi savo saldumu, o namuose nuvilia kartumu? Atsakymas slypi detalėse. „Coffee Spells“ kviečia jus į kavos virimo mokymus, kuriuose atskleisime visas profesionalaus ruošimo paslaptis.

Kavos virimo kintamieji: suvaldykite procesą
Šių mokymų metu mes „išlukštensime“ kavos ruošimą iki smulkmenų. Sužinosite, kaip nedideli pokyčiai gali dramatiškai pakeisti galutinį skonį:

• Vandens svarba: Kodėl vanduo yra daugiau nei tik skystis ir kaip jo mineralinė sudėtis veikia kavos skonį.

• Temperatūros kontrolė: Kodėl verdantis vanduo yra didžiausias kavos priešas.

• Malimo rupumas: Kaip parinkti idealų malimą jūsų mėgstamam įrankiui.

• Receptūra ir proporcijos: Išmoksite skaityti kavą ir suprasti, kada procesas vyksta teisingai.

Nuo „Moka“ kavinuko iki „Aeropress“ ar „GINA“
Supažindinsime jus su skirtingais kavos ruošimo įrankiais. Galite mokytis dirbti su:

• V60 (klasika);

• Aeropress (kelionių ir eksperimentų favoritas);

• GINA ar kitais filtriniais metodais (V60, Chemex).

• Galite atsinešti ir savo namuose naudojamą įrankį – išmokysime jus dirbti būtent su juo!

Mokykitės iš Pasaulio kavos virimo čempionato dalyvės
Edukaciją veda Aistė Košienė – „Coffee Spells“ įkūrėja ir Pasaulio kavos virimo čempionato (World Brewers Cup) dalyvė. Tai unikali galimybė perimti žinias iš žmogaus, kuris kavos ruošimo subtilybes demonstravo aukščiausio lygio pasaulinėje scenoje.

Svarbi informacija:

• Trukmė: 2 valandos gilaus pasinėrimo į kavos mokslą.

• Grupės dydis: Iki 5 asmenų (individualus dėmesys kiekvienam).

• Vieta: „Coffee Spells“ kavinė, Pylimo g. 38C, Vilnius.